Японский ресторан Seiji (Сейджи) в Москве.

Пока еще не был в Японии, поэтому не могу оценить, насколько там японская кухня лучше той японской, которую предлагают у нас. Однако желание развить в себе высокие вкусы заставляет сравнивать. С чем? Ну хотя бы с Якиторией или Гин-но Таки.

Seiji — это не просто ресторан японской кухни. Здесь все пронизано духом Cтраны восходящего солнца. Помещение декорировано темным камнем и светлым деревом (секвойя, ясень, груша). Ненавязчивая лаунж-музыка и аквариум с упитанными золотыми рыбками позволяют расслабиться.

Окончательно отстраниться от московской суеты можно в татами — VIP-кабинете на втором этаже, при входе в который принято снимать обувь. Не зря этот ресторан является излюбленным местом трапезы представителей солидных японских корпораций, работников посольства Японии и всех тех, для кого Восток не сиюминутная мода, а образ жизни.

Однако главное достоинство ресторана — это кухня. За нее отвечает «до кончиков пальцев» японский повар Сейджи Кусано. «Сейджи» по-японски значит «честный». Это прозвище Кусано заслужил еще на родине.

Поэтому-то японцы охотно организуют эксклюзивные поставки охлажденной рыбы редких для Москвы пород и высочайшего качества — имя шефа гарантирует соблюдение традиций. В отличие от большинства «японских» ресторанов столицы в Seiji предлагают неадаптированные, аутентичные японские блюда.

19092009137_exposureКонечно это не антикризисный вариант «поесть-попить», здесь достаточно высокие цены, но они компенсируются честным шеф-поваром и тем, что продукты с другого конца света попадают в этот ресторан 3 раза в неделю.

Здесь привычная Калифорния или Филадельфия по-другому жуется, здесь сакэ подливают также как и вино в хороших французских ресторанах (т.е. по одному взгляду понимают, что надо долить), здесь очень вежливый персонал, который одет в красивую униформу, здесь нету салата дешевле 600 рублей, а мраморная говядина стоит около 6000 рублей за порцию, здесь быстро и вкусно готовят, ЗДЕСЬ НАДО ПОБЫВАТЬ! 😉

Координаты:
+7(499) 246 76 24
Комсомольский проспект, 5/2
м. Парк культуры

Детали Михаил Хусаинов

http://khusainov.com

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*