Готовим в аэрогриле!

В рубрике Гастрономические блого-изыски своего блога я рассказывал о том, как вкусно и быстро готовить, используя пароварку!

Сегодня хотел бы рассказать о такой замечательной штуке как аэрогриль. Благодаря такому агрегату, Вы можете даже не обладая кухней, оборудованной по последнему слову техники, готовить вкусные и разнообразные блюда. Кроме того всё фактически сводится к тому, чтобы загрузить, включить, забыть, затем придти и съесть как впрочем и с пароваркой. 🙂

Это удобно и практично и позволяет сэкономить массу времени. Лично у меня душа лежит к аэрогрилям фирмы Hotter. Это их конёк. Большой выбор на вкусе и цвет, а также различные ценовые диапазоны.
Продолжить чтение

Казы, карта, шужук — колбасные изделия тюрского народа.

Пару месяцев назад мой друг из Казахстана привёз мне вкусные казахские казы. Он утверждал, что это казахское блюдо. А пару дней тому назад я убедился, что это блюдо тюркской кухни.

Вообще очень много схожего в казахской, башкирской, татарской, узбекской кухнях. Это абсолютно естественно, потому что это кухни тюркского народа.

Вчера я купил казы из вяленого мяса в Дорогомилово. Открыл для себя интересную вещь. У казахов, как правило, принято есть казы только в вареном виде; у татар — в вяленом.

Казы́ — традиционная колбаса из конины у ряда тюркских народов, считающаяся деликатесом. Изготавливается путём набивания натуральной конской кишки конским жирным мясом с рёбер (обычно обмазав мясо специями), причём набивают не фаршем, а заправляют мясо с ребром целиком, получая таким образом большое полукольцо.
Продолжить чтение