White Cafe

Очередной проект Аркадия Новикова, который расположился напротив дома правительства РФ! Совет один. Внимательно смотрите меню, чтобы найти там настоящие авторские блюда: очень вкусный тыквенный суп с кусочками копченой масляной рыбы, которые придают сладковатому пюре совершенно новый характер, или утиную грудку в крупной морской соли с теплым персиком под шапкой сметаны, взбитой и запеченной с сиропом, бадьяном и ванилью.

Открытое пространство ресторана заполнено дизайнерской мебелью в стиле 50-х и 60-х годов и кадками с зелеными растениями. Диваны тёплого ванильного оттенка на фоне молочно-белых стен удачно сочетаются с обилием зеркальных вставок.

Кресла и стулья были спроектированы дизайнером Eero Saarinen в далеком 1957 году. Также в качестве наполнения пространства были использованы кресла от Ralph Lauren и Andrew Martin, выполненные в винтажной коже.

В центре зала расположена контактная барная стойка из светлого дерева. Большой акцент в разработке интерьера ресторана был сделан на освещение. Дизайнеры использовали большое количество потолочных светильников и торшеров с абажурами.

Главным украшением зала послужили работы современного искусства и фотографии, предоставленные московской галеристкой Айдан Салаховой.

Сейчас работает уютная летняя веранда! Не пропустите!

Шеф-повар: Дмитрий Яковлев

Адрес: м. Смоленская, Арбатская, Ул. Новый Арбат, 36/9
(495) 690-71-60

Мясной клуб

Впервые, пожалуй, за 3 года жизни Москве открыл для себя ресторан, который можно пропагандировать как gentlemen only. Конечно неофициально, но факт остаётся фактом: здесь такое обилие мясных блюд, от которого можно получить в какой-то степени ШОК. Лучшие сорта мяса, внушительные порции. Пожалуй, здесь нету таких ухищрений как в Chipollino, однако они и не нужны.

Гостиная ресторана с дорогой английской мебелью, мягким ковром и люстрами с хрустальными подвесками. Для убедительности – килограммы антиквариата: китайские фарфоровые вазы и статуэтки, изящные игровые столики для шахмат и нардов, библиотека. Настолько достоверно и статусно, чтобы московский джентльмен мог не только прийти на ужин, но и назначить важную деловую встречу другому джентльмену, не рискуя ударить в грязь лицом.

Цены не из низких. Но порция компенсирует всё. Настолько компенсирует, что может хватить одного блюда… Тартар из австралийской мраморной говядины готовят рядом со столиком: смешивают оливковое масло с табаско, ворчестером, горчицей, свежемолотым перцем и куриным желтком, выкладывают фарш, добавляют таджаские маслины, корнишоны, лук шалот и зелень. Я не смог ВПЕРВЫЕ осилить тартар этот! 🙂

Если Вы хотите себя побаловать вкусным мясом, не заглядывая в кошелёк — настоятельно рекомендую ресторан Мясной клуб (кстати, ресторатор — Аркадий Новиков).

Адрес:
м. Лубянка, Кузнецкий Мост, Ул. Кузнецкий Мост, 19, стр. 1

Только здесь в одном меню можно найти мясо сортов Кьянина, Вогю, Прайм и Блэк Ангус одновременно. Карта блюд этого ресторана — настоящий путеводитель по мясным регионам мира: от США и Аргентины до Италии и Австралии.